« Plus tard, je veux être cuisinier »
« Bravo à tous »
« Bravo à tous, vraiment ! » a répété à plusieurs reprises Florence Gautier, vice-présidente du Département. « Bravo ! Vous avez montré que vous saviez travailler en équipe, être créatifs et bien sûr bons cuisiniers. Vous avez donné le meilleur de vous-même, vous pouvez être fiers de vous. D’ailleurs, la plus belle récompense a été d’entendre un élève me dire plus tard, je veux être cuisinier. Si ce concours peut susciter des vocations, c’est une fierté. »
Et l’élue départementale, en charge de l’Éducation, de la Jeunesse et les Collèges. de remercier également « tous ceux qui ont contribué à la réussite de ce challenge. Merci aux services du Département et tous les acteurs de la vie scolaire qui collectivement font la réussite d’un projet comme celui-ci. »
Les lauréats du concours 2022 "Mets la Normandie dans ton assiette"
Au menu : carpaccio de courgettes, poisson à la rhubarbe et pâtes fraîches maison et un gâteau fondant à la courgette, accompagné de sa crème anglaise et de meringues en dessert. Les 3 coups de cœur 2022
Au menu : duo de tartares courgettes-rhubarbes, hamburger végétal et sa galette de quinoa, sauce courgettes-rhubarbe et pour finir, gâteau à la rhubarbe avec un granité à la courgette.
Au menu : un farci normand composé d’une cuisse de poulet farcie et son écrasé de pommes de terre et son crumble de camembert. |
Rhubarbe et courgettes au menu
Cette année, le challenge était de taille ! Les concurrents devaient confectionner un « menu équilibré et gourmand pour seulement 3 € et à base de rhubarbe et courgettes ». Un vrai défi que les élèves des 4 collèges participants ont su relever.
Aussi, à l’heure des résultats, les quatre collèges étaient récompensés. « Nous allons décerner un premier prix et trois coups de cœur. Puis après la remise des prix, vous pourrez vous rafraîchir et recevoir des cadeaux. Vous les avez bien mérités. » Et Florence Gautier d’annoncer que toutes les recettes seront publiées prochainement dans un livre de recettes. « Pour l’année prochaine, le concours « Mets la Normandie dans ton assiette » sera reconduit mais sans doute dans une forme différente.
Tu veux être cuisinière plus tard ?